釣った渓魚（ヤマメ・ニジマス）を美味しく食べるレシピ
春の渓流釣りと山菜（購入）が我慢できず岐阜の庄川までキャンピングカー「コルドバクルーズ」」を走らせた。ヤマメと山菜が目的だったが思うように山菜は手に入れることが出来なかった、しかしヤマメが釣れたので良しとしたい。ただイワ …
「男の料理」の記事一覧
ひとりで食べる目玉焼きはエッグベーカーが便利で使いやすい
定年退職してから平日の昼食は一人で食べることが多い、朝食も食べるので簡単なもので済ませることになる。また手間がかかるので調理はせずに納豆やお弁当（妻・息子）のおかずの残りなどを食べる。しかし弁当のおかずの残りが無い時には …
手取川サーモンフィッシングで釣った鮭で石狩鍋を作ったら激ウマだった
手取川サーモンフィッシングで釣れたサーモン（雄）３本、１本は友人のお土産にした。残りの２本の鮭は捌いてグラタンや塩を焼きでいただいた、しかし身が多く冷蔵庫を占領してしまっている。冷凍専用の冷凍庫もあるのだが今の時期はお正 …
キャンピングカー「コルドバクルーズ」釣り旅で作る最高の夕食５選はこれだ
キャンピングカー「コルドバクルーズ」で行く釣り旅北海道、新型コロナウィルス感染症対策のなかでは外食ではなく自炊が基本になる。コルドバクルーズの冷蔵庫は冷凍食品も保存できるのでスーパーに買出しに行かなくても保存食でまかなう …
近場の堤防釣りに行くことにしたが、結局メスティンで料理を楽しむ車中泊になった
庄川（岐阜県）のオートキャンプはキャンセルに、代替えとして近くの堤防に釣りに行くことにした。前夜に堤防近くの海辺の公園で車中泊する。夕食は最近購入したメスティンでパエリアを作って食べることにした、翌朝に堤防へ行くとなんと …
お正月料理で疲れた胃腸を癒す「七草粥」を作った
今年のお正月はランニング以外は出歩くことも無く、ほぼ自宅で過ごすことになった。実業団駅伝・箱根駅伝をＴＶ観戦で楽しみながらおせち料理をいただく生活が続いた。運動はしているものの食べすぎ飲みすぎでお腹が重たい、夜中にムカム …
【男の素人料理】蜂蜜とクリームチーズで酒粕ディップを作る
秋も深まり師走になるとお正月の準備に入る、お正月用のお酒はお友達の酒屋さん特別謝恩企画のセットを購入している。内容は「而今」をはじめ三重の美味しい地酒が中心だ。その時に毎年頂いてる酒粕（今年は瀧自慢酒造）を使って酒粕ディ …
【男の素人料理】圧力鍋を使ってカレーを作った
定年後の「男の料理」は楽しく作っている、家内は仕事をしているので平日は頑張って家族の夕食を作ることになる。しかし毎日なのでメニューを考えなければならない、また同じものでも少しずつ美味しくしたいという気持ちもある。男の料理 …
ハートの形をしたキュウリを見つけた
ハートの形をしたキュウリを見つけた、いつものようにサラダを作るためにキュウリをスライスしていたときには気付かなかった。なんかちょっと凸凹しているキュウリだな～と思ってスライス。食べているときになって初めて「ハート」に気付 …
男の料理 毎日の献立には苦労します・・・先週は
定年後の「男の料理」は楽しく作っている、家内は仕事をしているので平日は家族の夕食を作ることになる。必然的に夕食を準備しておかないと夕食時間が遅くなりハラペコになってしまうので頑張って作ることになる。男の料理なので大雑把だ …