キャンピングカー「コルドバクルーズ」で行く釣り旅北海道、新型コロナウィルス感染症対策のなかでは外食ではなく自炊が基本になる。釣り旅では早朝から釣りをすることが多く朝食抜きで釣りをすることが多い。しかし釣った後の空腹感は半端ない、当然たくさん食べてしまうので昼食は抜いてしまうことになる。なのでブランチとして朝昼兼用の食事をキャンピングカー車内で食べることになる。もちろんレトルト食品中心の簡単な食事になるが美味しく食べたい。キャンピングカー「コルドバクルーズ」定番の簡単ブランチ料理４選で釣り旅北海道は済ませている。
| ■キャンピングカー「コルドバクルーズ」の台所 |
ブランチではギャレーを使用することない、ほとんどがファーストフードになるので電子レンジと電気ケトルで十分である。足元の収納ボックスに入れてあるペットボトル（１.５㍑）水を電気ケトルで沸かして、パックご飯を電子レンジでチンするだけが基本になる。
| ■超簡単のブランチ料理４選 |
本来はコンビニやスーパーなどで弁当などを購入して電子レンジでチンすればよいのだが、ブランチは釣り場にいることが多い。釣り場から買いに出かけることは面倒なので、ありもののカップ麺やレトルト食品になってしまう。ただ生卵や納豆など冷蔵庫に入れて買い置きが出来るものは事前に準備しておけるので嬉しい。
①卵かけパックご飯にと鴨だしそば（カップ）に納豆
キャンピングカーのブランチの定番になる、カップ麺は何種類か用意しておくことで飽きることは少ない。個人的には鴨だしそばが好きなので多めに購入する。
➁卵かけご飯と納豆、みそ汁（インスタント）
少しお腹が重たいときにはこのパターンで軽く食べる（カップ麺がみそ汁に変わるだけ）また、お腹が減ってきたら北海道「セイコーマート」のクルミパンをかじることが多い💦
③レトルトカレーとパックご飯
パックご飯は変わらないがレトルトカレーを掛けて食べる。
④レトルトソースとパスタ
パックご飯をパスタに変えるだけ、パスタソースはカルボナーラ・ミートソース・明太子ソースなどなど・・・こちらもパスタは３分茹を用意するのですぐ簡単に食べることが出来る。
なお、カップ麺などで出てしまう残り汁については、高吸収樹脂（ポリマー）を使って固めてしまうことにしている。固めると匂いも少なく燃えるゴミで処理が出来る、河原で捨てることもなく自然に優しい。
キャンピングカー高吸水樹脂（ポリマー）で残り汁をゲル化廃棄する 2020/11/20
| ■超簡単ブランチ料理４選のまとめ |
電気ケトルと電子レンジがあれば大抵のレトルト食品などは簡単に調理ができる。カセットガスのコンロもあるがパスタを茹でる程度でブランチで使うことは少ない。釣り場では出来るだけ簡単スピーディーに食べることにしているのでこれで十分である。
